På campingen finns en tunna för varmrökning som
man fritt kan använda
Rökningen tillgår på följande vis :
1. Fyll botten i tunnan med ett
lager av enris ( c.a 10 cm ).
2. Lägg gallret på plats.
3. Lägg den lätt insaltade
fisken på gallret.
4. Lägg på locket och
börja eldningen i eldstaden under tunnan.
5. Elda utan uppehåll i ungefär
1 timme / 1kg fisk.
6. Låt tunnan kallna innan
locket tas bort.
7. Lyft bort fisken , smaka och
njut !!!
Klicka på tumnaglarna !
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |